BCA nei media
Tracciare i prodotti alimentari studiando i batteri
25.04.2019
Un gruppo di ricercatori ha scoperto che spostandosi di pochi chilometri il microbioma delle vongole cambia in base anche al diminuire dell’inquinamento. Dunque, l’analisi dei batteri può essere la base per la tracciabilità alimentare.
Fonte: La Stampa
Link: cliccare qui